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揚州精品酒店僅兩家餐飲滿意度全國第一

2019-11-14 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:  如今,精品度假酒店正在走入旅行者的視線,其精品意識、個性化服務成為時尚人群的首選,并代表了中國旅游酒店業新興發展潮流,那么,揚州精品度假酒店發展如何,在全國處于怎樣的地位?昨日,首份“中國精品......

  如今,精品度假酒店正在走入旅行者的視線,其精品意識、個性化服務成為時尚人群的首選,并代表了中國旅游酒店業新興發展潮流,那么,揚州精品度假酒店發展如何,在全國處于怎樣的地位?昨日,首份“中國精品度假酒店消費者評價報告”(簡稱“報告”)在揚州發布,揚州綜合滿意度排全國第24位,但餐飲滿意度指數在全國排名第一。

  報告三問

  什么是精品度假酒店?

  什么樣的酒店才算得上精品度假酒店?“報告”發布者北京慧評網絡科技高級副總裁馮潔向記者介紹,建立在自然遺產或文化遺產環境中“小而精”的酒店,準確來說,這些酒店不掛星,但價格常常比星級酒店更高。

  報告樣本怎么采集的?

  “本次選擇樣本的標準是,房間一手價大于1000元、房間數量少于150間的精致酒店。”馮潔表示,目前全國符合上述條件的精品度假酒店共計152家。

  第二步是確定采樣時間點。馮潔說:“由于酒店價格全年浮動較大,我選的是2014年3月31日作為采樣時間點,這一天沒有什么特別,也不是節假日,也不是周末,價格比較真實。”

  第三步,馮潔將全年網絡點評數小于30條的精品度假酒店刪除在外,原因是無法進行科學的顧客滿意度指數計算。據此,“報告”中共有68家精品度假酒店為樣本。

  揚州精品度假酒店有幾家?

  記者從“報告”中發現,目前,全國精品度假酒店分布在25個省市,擁有精品度假酒店最多的是云南34家,其次是浙江21家、北京15家、上海12家,這4個省市的精品度假酒店占到了全國的50%以上。

  那么,揚州符合條件的精品度假酒店有幾家?馮潔告訴記者:“目前揚州僅有兩家,分別是,小盤谷和隱居逸揚鳳凰島溫泉度假村。”

  揚州情況

  餐飲滿意度全國排第一

  “非常感謝峰會和揚州市政府給我們這么一個機會,發布中國第一份專門針對精品度假酒店的消費者真實的點評分析報告,讓我們了解消費者正在評說什么。”在昨日峰會現場,馮潔說。

  根據精品度假酒店個性化、精品化、專屬化特色,“報告”確定以“顧客綜合滿意度指數”作為城市排名總依據。綜合滿意度指數又由六個子項目組成:位置、設施、服務、餐飲、衛生、價格。

  報告顯示,“綜合滿意度指數”前3位城市分別是:山東青島、安徽黃山、云南德欽。揚州綜合滿意度排在全國第24位,得分78.42。但全省位于揚州前列的僅有南京、蘇州兩市。

  在餐飲滿意度指數方面,揚州得分94.49,居全國首位。

  “說明揚州餐飲是非常好的。”馮潔介紹,影響“餐飲”滿意度指數的因素有:餐廳環境、菜品(口味、分量、衛生、酒水等)、餐廳種類等。

  專家解讀

  奪冠得益于淮揚菜的功夫和名聲

  揚州金陵大酒店副總經理祀張虎認為,首先這要得益于淮揚菜的功夫和名聲,比如走遍全球都能吃到揚州炒飯。此外,揚州各家賓館酒店都十分注重在淮揚菜基礎上進行創新,加入了時尚等元素。

  對于揚州綜合滿意度排名靠后,祀張虎也有自己的理解:由于采樣時間點放在了3月31日,正是“煙花三月”時節,大量游客蜂擁下揚州,各大賓館酒店的價格翻倍上漲,顧客網評肯定不會太高。

  馮潔認為,目前揚州只有兩家精品酒店,可以說代表性還不強。

  更多追問

  這個報告,對揚州價值幾何?

  對于做國內第一個“精品度假酒店消費者評價報告”的目的,馮潔相信,對酒店業主和酒店投資者來說有很大幫助。

  “報告目的是通過對全國范圍內精品度假酒店的經營現狀,分析出酒店的數量,城市的分布,顧客的滿意度和服務運營品質多維度的差異。酒店業主可以了解這個口碑及運營短板,同時讓什么樣的管理公司參與管理。同時讓酒店投資者明確投資方向、預測投資收益。”

  馮潔告訴記者,現在很多酒店業主在開酒店的時候,經常找他們來要這些數據。

  “看到這個報告以后告訴大家,別扎堆在云南來做精品度假酒店這個事了,可以來揚州投資啊。”馮潔表示,雖然第一次來到街南書屋,但這里的環境很精致。

  當前,隨著居民收入的穩定增長和消費結構的加快升級,大眾旅游已不僅僅滿足于一般的觀光游覽,而是對旅游服務的品質有了更高的追求,揚州酒店業發展如何更有個性,更有主題和特色,業內人士認為,這份“報告”具有較強的指導意義,尤其是讓酒店業了解到,走精品、個性化路線,需要跟揚州的歷史文化傳承和現代城市文明緊密地結合起來。


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