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新疆特產-和田黑雞

2019-11-12 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:   和田黑雞屬肉蛋兼用型地方品種,主要分布在和田地區,飼養量數達12.3萬羽。肉質極佳,鮮嫩可口,是非常珍貴的保健食品之一。.     養殖歷史     據歷史記載,早在1750年前,精絕國所在地(今尼雅......
  和田黑雞屬肉蛋兼用型地方品種,主要分布在和田地區,飼養量數達12.3萬羽。肉質極佳,鮮嫩可口,是非常珍貴的保健食品之一。.

 

  養殖歷史

    據歷史記載,早在1750年前,精絕國所在地(今尼雅遺址、距民豐縣城約160公里),是當時西域絲綢之路的重鎮。地質勘探尼雅遺址發現有和田黑雞的毛和骨,說明在精絕國時期就廣泛飼養和田黑雞。由于其特殊的地理位置,民豐縣至今仍保持著和田黑雞原有的特性。據2007年畜禽遺傳資源調查(全縣僅存5700多只),發現保存了本地和田黑雞的優良特性,為保護本地家禽品種生物學特征而被命名為和田黑雞。.

  品種特點

    和田黑雞是新疆和田地區優良肉蛋兼用型地方品種,歷史上主要分布于該地區的民豐和洛浦兩縣,有尼雅黑雞和洛浦黑雞之稱,2009年被列入新疆維吾爾自治區遺傳資源保護名錄。它具有抗逆抗病性強、耐粗飼、抗高溫等特點,當地居民至今沿用傳統粗放式散養,使其仍保持了良好的生長發育和生產性能,以及沙漠腹地典型的綠色生態本質。以黑雞肉作為輔料,與其他中草藥相配煲湯,能強健體質,增強抵抗力。大漠風情濃郁的大盤黑雞、巴木漢鹵雞、馕坑烤雞等佳肴,是和田名揚天山南北的傳統美食。.

  品種性能

    和田黑雞開產日齡為150天,平均年產蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ,種蛋受精率92%,母雞抱孵孵化率可達92%,人工孵化可達93%以上,一年四季均有就巢性。和田黑雞是當地居民世代養殖過程中選育形成的地方品種,血統來源清楚,遺傳穩定,分布區域連續,種質特征特性明顯,未與其他雞種雜交,其具有的原始生態條件和品種的特殊性能,為和田黑雞鑄就了較高的綠色價值。

和田黑雞為地理標志證明商標。


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